728x90 반응형 SMALL FODMAP1 과민성 대장증후군 저포드맵 식품,식단 (포드맵이란?) 포드맵(FODMAP)이란? Fermentable : 발효성 Oligosacharides : 올리고당 ( 비피더스 균과 같은 장내 유익균의 먹이가 되는 당성분) Disaccharides : 이당류 ( 단당류 분자 두개로 이루어진 당 (ex. 유당, 맥아당, 설탕)) Monosaccharides : 단당류 ( 탄수화물의 기본적인 단위체 (ex. 포도당, 갈락토옷, 과당)) And : 그리고 Polyols : 폴리올 ( 당알콜 (ex. 자일리톨, 말티톨)) 포드맵(FODMAP)은 위의 약자로 소장에서 흡수되지 않는 발효성 당성분을 의미한다. 포드맵 식단이 안좋은 이유 1. 포드맵에 해당하는 짧은 사슬의 탄수화물은 소장에서 거의 흡수되지 않거나 매우 천천히 흡수 된다. 2. 포드맵은 적은 양이면서 삼투압에 의한.. 2023. 10. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
